Dolin reçoit l’agrément « Savoie Mont Blanc Excellence » 

Créé par l’Agence Savoie Mont Blanc, cet agrément reflète une démarche innovante qui engage ses adhérents sur des valeurs fortes, pour des activités durables et porteuses de sens, en harmonie avec leur territoire. La Maison Dolin, une des premières entreprises savoyardes, pratique depuis deux siècles l’art de la distillerie en étant toujours actrice de la vie et des initiatives locales. Il était tout naturel qu’elle rejoigne ce collectif.

Souvent associée aux sports d’hiver et aux grands lacs, la Savoie n’en est pas moins un territoire très dense économiquement, et avec une agriculture entre bien présente. Considérant que « l’excellence d’un territoire n’est jamais aussi forte que lorsqu’elle est partagée et portée par tous », l’Agence Savoie Mont Blanc s’est engagée dans une démarche de valorisation collective en créant un modèle de développement collaboratif et multisectoriel. Ses ambitions sont de mettre en lumière les savoir-faire, innovants ou historiques, l’exigence de qualité, les aventures humaines et les pratiques durables.

Depuis deux siècles, la Maison Dolin reste fidèle au territoire savoyard et en porte les couleurs dans le monde entier, à travers ses alcools de montagne, ses génépis et ses fameux vermouths. La fabrication des liqueurs aux plantes Dolin est issue de recettes historiques, parfois intactes, parfois retravaillées au fil des ans pour en parfaire les arômes. La maison travaille également avec des restaurateurs et des bartenders en montagne, aussi bien que dans les bars tendance en ville. Les ingrédients des alcools Dolin n’ont jamais changé, ils sont toujours 100% naturels et issus de productions les plus locales possible.

Les acteurs du territoire qui reçoivent l’agrément Savoie Mont Blanc Excellence ont fait l’objet d’un audit, réalisé par un organisme externe, visant à établir leur conformité avec les engagements requis :

• L’engagement sociétal : respect des salariés, bienveillance et inclusivité
• Respect du consommateur : transparence, contrôles qualité, dialogue
• Respect des ressources: consommation énergétique raisonnée (utilisation d’ingrédients naturels dans tous les vermouths, liqueurs et alcools de montagne Dolin)
• Savoir-faire spécifiques : valorisation des savoir-faire historiques hérités des 200 ans de distillerie pour la Maison Dolin
• Partage: ouverture aux démarches collectives, partenariats et implication dans la vie locale

Photos : ©Cécile Bouchayer